News | lifeprint DNA analysis

Brexit // Where do we go from here?

Für das zukünftige Verhältnis zwischen der Europäischen Union und Großbritannien ist eine vorsichtige Einigung erzielt worden. Hier sind einige Fakten über das gegebene Brexit-Szenario in Bezug auf den Pharma- und Apothekensektor: Das Abkommen enthält konkrete Regelungen für den Pharma- und Apothekensektor, die dennoch nicht so umfassend sind wie erhofft: Es wird getrennte Zulassungssysteme für Arzneimittel

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Schnelle Ursachenanalyse in Krisenfällen – woher stammen Salmonellen, Listeria monocytogenes & Co.?

Lebensmittelbedingte Infektionen und Rückrufe verursacht durch diverse Krankheitserreger wie Salmonellen oder Listeria monocytogenes haben auch weiterhin eine hohe Relevanz. Gerade die Anzahl der durch Listeria monocytogenes ausgelösten Lebensmittelkrisen ist in den letzten Jahren in der Schweiz aber auch in anderen Ländern kontinuierlich angestiegen. Da Listeria monocytogenes in unserer Umwelt weit verbreitet sind und viele leicht

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Desinfektionsmittel in Fisch gefunden

In der Corona-Zeit haben wir alle gelernt vermehrt Desinfektionsmittel im privaten Bereich zu nutzen, aber auch unabhängig von Corona werden diese in der Lebensmittelindustrie eingesetzt. Bei Fisch wird während der verschiedenen Verarbeitungsschritte wie z.B. dem Häuten und Ausnehmen in der Industrie Prozesswasser mit Desinfektionsmittel verwendet. Außerdem werden Oberflächen und Geräte regelmäßig desinfiziert. Rückstände von

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Toast – Unser tägliches Brot im Test

Unter Toast versteht man allgemein ein weißes Kastenbrot, welches mit einem Toaster geröstet wird. Kaum ein Frühstückstisch kommt ohne das warme Brot aus, welches so schnell und einfach zubereitet werden kann. Doch was kam bei einem kürzlich durchgeführten Test von verschiedenen Toasts raus? Verunreinigungen mit Mineralöl In acht von 20 getesteten Produkten wurden

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Babybrei im Test – Nur das Beste für die Kleinsten

Wenn Babys heranwachsen kommt die Phase, in der Sie anfangen feste Nahrung zu sich zu nehmen. Hier wird meistens mit Babybrei aus dem Gläschen begonnen, welche es in den unterschiedlichsten Sorten gibt. Von Nudeln und Reis über Gemüse und Fleisch, es gibt für jeden Geschmack das richtige Gläschen. Neben dem Geschmack ist es natürlich besonders

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Frei von Gluten, aber mit Arsen, Schimmelpilzgiften und Glyphosat

Immer mehr Menschen leiden unter Zöliakie, auch Glutenunverträglichkeit genannt und müssen so auf viele Lebensmittel im Alltag verzichten. Bei Gluten handelt es sich um ein Eiweiß, welches in verschiedenen Getreidesorten vorkommt: Weizen, Roggen, Dinkel, Gerste usw. Menschen mit einer Unverträglichkeit gegen Gluten bekommen durch den Konsum Beschwerden wie Bauchschmerzen, Durchfall und Kopfschmerzen. Mittlerweile gibt es

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Tiefgefrorene Himbeeren im Test

Im Winter greifen viele zu tiefgefrorenen Himbeeren, um sich fruchtige Smoothies oder festliche Desserts zuzubereiten. Die Himbeeren werden direkt nach Ernte eingefroren und so bleiben Vitamine erhalten und wir können uns auch im Winter an den Früchten erfreuen. Pestizide in Tiefkühl-Himbeeren gefunden In einigen Proben wurden bei einem Test verschiedene Pestizidrückstände gefunden. Pestizidrückstände

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Advent, Advent ein Eudamed-Lichtlein brennt

Tatsächlich ist es nun soweit: Die Eudamed-Datenbank bringt Hoffnung in die Medizinprodukte-Welt und geht den ersten Schritt. Wie versprochen ging am 1. Dezember für diese das erste Lichtlein an oder besser gesagt das erste Modul live. Ab sofort können sich alle Wirtschaftsakteure gemäß Artikel 31 der Medical Device Regulation 2017/745, kurz MDR, bei der Eudamed-Datenbank

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Ihr Partner für Lebensmittelanalysen

Die bilacon GmbH mit dem Standort Rheda – Wiedenbrück ist Ihr Ansprechpartner für alle Belange der vielfältigen Anforderungen an Lebensmittelhersteller vom Handwerker bis zum Großbetrieb, vom Landwirt bis zum Schlachtunternehmen. Gemeinsam mit unseren Partnerlaboren aus der Tentamus Gruppe: BAV Institut, Offenburg lifeprint GmbH, Illertissen Quant Qualitätssicherung GmbH, Martinsried Tentacontrol GmbH, Hamburg deckt

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Mangelnde Betriebshygiene – Häufigster Grund für Beanstandungen

2019 wurden über eine halbe Millionen Lebensmittelunternehmen von den Überwachungsbehörden der Bundesländer kontrolliert. Die Zahl der Beanstandungen ist mit 12,9% im Vergleich zum Vorjahr gleichgeblieben. Die häufigsten Beanstandungen waren Verstöße gegen Hygienevorschriften: Bei fast 50% gab es Verstöße gegen die Vorschriften der allgemeinen Betriebshygiene (Mängel in der Personal-, Geräte-, Umfeld- und Produktionshygiene), 23,0 % wiesen

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