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A new kind of material
Are the factors that conspired to hamper growth now reaching inflection points that could pave the way for a period of prosperity? Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, s ... Continued
coming up and shaping the future of food
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Neue Grenzwerte für Vitamin D und Erucasäure in Säuglingsanfangsnahrung und Folgenahrung
Am 23.05.2019 hat die Europäische Komission in der Delegierten Verordnung (EU) 2016/127 neue Höchstgehalte für Vitamin D und Erucasäure in Säuglingsanfangsnahrung und Folgenahrung festg ... Continued
Tentamus gründet Tentamus Sensory – Testing & Consulting
Die Lebensmittelindustrie hat sich dazu verpflichtet, Lebensmittel gesünder zu machen und Zucker, Fett und Salz zu reduzieren. Für die Lebensmittelhersteller stellt die Umsetzung eine groà ... Continued
Olivenöl im Fokus von Fälschern
Olivenöl gilt als gesund und erfreut sich großer Beliebtheit beim Konsumenten. Es wird in unterschiedlichen Qualitätsstufen hergestellt, wobei die höchste Qualitätsstufe das kaltgepress ... Continued
Angabe des Ursprungslandes von Lebensmitteln – welche Änderungen bringt die Durchführungsverordnung (EU) 2018/775?
Die neue Durchführungsverordnung (EU) 2018/775 regelt die Angabe des Ursprungslandes oder Herkunftsortes gemäß Artikel 26 Verordnung (EU) 1169/2011 (LMIV). Gemäß der oben genannten Vero ... Continued
#MitarbeiterMittwoch Part 19
Es ist endlich wieder an der Zeit für unseren #MitarbeiterMittwoch! Immer wieder Mittwochs möchten wir hier einen Mitarbeiter der Tentamus Gruppe vorstellen. Heute stellen wir Ihnen ... Continued
Glyphosat in Kaffee
Glyphosat (von Monsanto vermarktet als Roundup) ist als nicht-selektives Herbizid in vielen Ländern weltweit seit 1974 im Einsatz. Durch die Diskussion um die Verlängerung der Zulassung in ... Continued
Berlin’s Running Lab – Firmenlauf 2019
Am gestrigen Mittwoch, den 22. Mai 2019, war die bilacon wieder sportlich unterwegs! Der 18. IKKBB Berliner Firmenlauf stand auf dem Plan und  Mitarbeiter rannten, walkten und sk ... Continued
Tentamus Supplements – Testing & Consulting, für sichere Produkte
Nahrungsergänzungsmittel sind Nährstoffe und bestimmte Stoffe mit ernährungsspezifischer oder physiologischer Wirkung. Um die Gesundheit und das Wohlbefinden zu steigern oder auch um Mang ... Continued
QSI Webinar zur Anwendung von NMR bezüglich Food Fraud von Honig
Bei QSI wird das Honey Profiling zur Aufdeckung von Verfälschungen eingesetzt. Die Zumischung von Zuckersirupen ist eine verbreitete Form des Food Fraud. Auf Basis unserer Datenbank können ... Continued
Was Sie bei der Kennzeichnung von Kaffeekapseln beachten müssen
Kaffeekapseln erfreuen sich großer Beliebtheit – doch was ist drinnen? Bisher wurden Kapseln immer nur mit Angabe der Stückzahl einer  Verpackung in den Verkehr gebracht, was laut Leben ... Continued