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Online-Audits-Tentamus-Hygiene-HACCP

Digitale Audits in Zeiten der Corona Pandemie und danach

Die Corona Pandemie stellt alle Bereiche des Lebens vor große Herausforderungen, so auch den Lebensmittelhandel, die Gastronomie und die Lebensmittelhersteller.

Insbesondere die Umsetzung der neuen Hygienemaßnahmen sowie behördliche Anforderungen zur Minimierung des Infektionsrisikos von SARS-CoV-2 gestalten sich für viele Händler und Gastronomen als erhebliche Aufgabe.

Tentamus steht Ihnen zur Seite und hilft Ihnen in diesen ungewöhnlichen Zeiten mittels Audits in digitaler Form.

Zu den Schwerpunkten der Auditierungen zählen die Prüfung des Managementsystems, Dokumentenlenkung, HACCP, Personal-und Produktionshygiene, Produktionsanforderungen, aber auch des gesamten Umfelds und der Ausstattung der Einrichtung sowie die Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften.

Wir begehen Ihren Betrieb oder Restaurant gemeinsam mit Ihnen virtuell. Dies kann per Tablet-, Smartphone- oder Laptopkamera realisiert werden. Dadurch ist gewährleistet, dass wir den Stand Ihres Unternehmens einschätzen können damit Maßnahmen zur Korrektur festgelegt werden können oder direkt Fragen zu Ihren allgemeinen oder speziellen Hygienemaßnahmen vor Ort beantwortet werden können.

Dabei steht der Dialog mit den Mitarbeitern Ihres Betriebes oder Restaurants und die Verbesserung bezüglich der Prozesse immer im Vordergrund.

Im Anschluss besteht die Möglichkeit einer Berichtserstattung für die weitere Optimierung der hygienischen Situation oder anderer Abweichungen. Mit Hilfe einer To-do Liste können Sie alle noch offenen Punkte erledigen.

Diese Art von Remote-Audit dient für Sie als Nachweis Ihrer Sorgfaltspflicht gegenüber Ihren zuständigen Behörden und gibt Ihnen, als Verantwortlicher des Betriebes/ Geschäftes oder Restaurants, mehr Sicherheit.

Durch dieses Verfahren können außerdem die Reisekosten des Auditors eingespart werden.

 

Sollten Sie weitere Fragen haben oder Sie zusätzliche Unterstützung bei der Umsetzung benötigen, stehen Ihnen unsere Hygiene-Experten gern zur Seite.

Kontaktieren Sie dafür Torsten Michalski:

torsten.michalski@tentamus.com
+49 174 156 08 25

Source: https://www.tentamus.de/digitale-audits-corona-pandemie/

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